Vielen Dank für die Hinweise, schön wieder was von Dir zu hören/lesen awid.
Aber leider ist die Verzweiflung noch größer.
Hatte Script von noRiddle angewandt, auch kein Erfolg.
In der Datenbank stehen die "?" auch.
Natürlich;-))))) hatte ich eine Datensicherung gemacht, schaue ich mir diese in z.B. Exel an sind die Umlaute da, sichere ich diese zurück, sind die Umlaute weg. 2.0.0.0 war in der Backend-Spracheinstellung nicht als UTF-8 eingestellt.
Zur Nebenfrage, wollte erst den Shop wieder "normal" laufen haben, bevor ich die nächste Baustelle aufmache, ist aber jetzt responsive.
Wer helfen kann, gerne. Werde mich jetzt erstmal Nicht-Shop-Projekten widmen, vlt. sehe ich den Wald dann wieder;-)