Nein, das könnte ein Bug von Modified zu sein, da das Problem schon seit längerem besteht, dass nicht alle Bestellungen von Matomo mit den Beträgen für Umsatz, Steuer und Versand gezählt werden. Das fiel mir schon früher, ich glaube 2018 oder noch früher auf, hatte das aber als Problem von Matomo angesehen. Da aber nur die Gastbestellungen nicht in der Übersicht als Umsätze gelistet werden, wie ich jetzt herausgefunden habe, könnte das auch an Modified liegen.
Der Matomo-Code enthält auch nur bei der Bestellung von Gastkunden keine Daten im Quellcode der checkout-Seite, anders als bei den Bestellungen mit Registierten Kunden, da werden alle Daten (Preise, Versandkosten, Umsatzsteuer) erfasst.
Bei Matomo selbst ist da nichts weiter einzustellen.